230 gm tepung berprotein tinggi
10 gm yis segera
170 ml air
1/2 sudu kecil pelembut roti
Bahan B
1 biji telur
60 gm gula halus
1/2 sudu kecil garam
25 ml air
5 gm yis segera
Bahan inti
5 batang sosej ayam - hiris
150 gm sayur campuran
1 biji bawang besar - potong dadu
50 gm mayonis
1 sudu kecil lada putih
Cara menyediakan :
- Satukan bahan A dan putarkan selama 3 minit. Rehatkan adunan selama satu hingga satu setengah jam.
- Kemudian masukkan bahan B ke bahan A. Putar semula sehingga doh lembut.
- Masukkan bahan C, putar lagi sehingga lebih lembut dab licin. Rehatkan doh selama 15 minit.
- Bahagikan doh 60 gm setiap satu. Bulatkan dan rehatkan lagi selama 10 minit. Canai doh membujur dan rata. Bentukkan seperti bunga dan biarkan naik dua kali ganda. Sapukan mayonis di atas roti dan letakkan ke semua inti di atasnya. Bakar pada suhu 180C selama 10 hingga 15 minit.
